Salsa de pepino y yogur

Esta es una salsa que solemos usar sobre todo para acompañar el cuscús o el arroz. Pero también le va estupenda a unas patatas cocidas o asadas, como salsa para tortitas mexicanas o incluso para comer con pan.

Solemos disfrutar de ella cuando se acerca el verano, que  empieza la temporada de pepinos.

Es una salsa super fácil de hacer y que le da un punto exquisito a todo lo que acompaña.

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Ingredientes:

  • 1 pepino
  • 1 yogur griego
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Hojas de hierbabuena

Elaboración:

Pelamos el pepino y lo rallamos con un rallador. Presionamos el pepino para quitarle el agua.

Lavamos y picamos las hojas de hierbabuena.

Mezclamos el yogur, el pepino, la hierbabuena, el ajo en polvo y la sal.

¡Ya tenemos nuestra salsa!

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¡Espero que os guste!

5 pensamientos sobre “Salsa de pepino y yogur

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